（一）全面清底建档。继续加强街所社区联动，开展地毯式摸排，鞭策平台数据共享，实现底数清、台账明。
收集餐饮线上线下一体化运营的特征，要求监管同步笼盖线上页面展现取线下后厨实操，但当前下层数字化监管软硬件支持存正在较着短板：一是核查手段保守低效，法律人员仅依托人工浏览平台页面查对公示消息，难以快速识别证照伪制、线上线下运营场景不符、虚假宣传、“一址多证”等荫蔽违法行为；二是数据共享机制尚未成立，未取各大外卖平台打通数据通道，无法及时调取商户订单、消费者差评、赞扬举报等焦点监管数据，难以依托大数据开展精准靶向监管；三是法律数字化能力不脚，一耳目员电子取证、聪慧监管平台操做熟练度不高，数字化监督工具利用率偏低，大幅降低线上违法线索措置效率；四是平台属地监管难度大，大都第三方外卖平台未正在我区设立线下处事机构，针对平台未落实天分审核、动态核验等义务的行为，措置周期长等问题。
经摸排，我区共有外卖平台4家、入网餐饮运营从体3221户。截至2026年6月17日，已完成4家线上平台全笼盖线上巡检；线下实地核查入网餐饮门店1260户，排查各类问题1680个，下达责令更正通知书258份、11起，立案查处食物平安违法案件17件，线个，残剩未整改到位问题全数成立台账，闭环办理。
当前各类专项整治使命叠加，法律人员不脚、步队春秋布局老化，监管力量不脚取监管使命繁沉的矛盾凸起，难以对入网商户开展高频次、极易发生监管盲区，现患排查、日常管控难以实现全域笼盖、精细到位。
发布《入网餐饮办事运营者书》，正在运营户办证、开展放哨查抄的时候，对运营户进行食物平安要求宣讲，督促运营者严酷落实食材采购检验、后厨卫生、从业人员健康办理等食物平安从体义务，强化运营者思惟认知。督促入网餐饮单元严酷落实食物平安从体义务；发布《收集餐饮食物平安消费提醒》，指导消费者订餐、自动监视举报，营制全平易近关怀、配合参取收集餐饮食物平安管理的优良空气。
群众参取认识不强，加之收集餐饮买卖具备线上荫蔽性特征，消费者发觉食物平安现患后自动赞扬举报志愿不强，违法线索来历渠道单一，无效线索供给不脚。
按照全区群众身边不正之风和问题集中整治总体摆设，区市场监管局紧盯收集订餐食物平安凸起风险，统筹线上放哨、线下核查双线监管力量，深切推进收集餐饮食物平安专项整治，阶段性管理成效初步，现将工做进展环境总结如下。
收集餐饮行业准入门槛低，入网商户以小型餐饮店、夫妻小店为从，遍及存正在运营规模小、硬件设备简陋、自从管控风险能力不脚，食物平安认识亏弱，从体义务落实不到位，是问题易发多发频频的根源。
（二）从严法律。聚焦无证运营、后厨净乱等凸起问题，依法从严查处、公开，对违规门店予以下线措置。面向餐饮运营者常态化开展法令律例专题培训；面向消费者多渠道推送消费提醒取，通顺12315赞扬举报渠道，指导群众、意愿者、配合参取监视，凝结多方合力，打制全社会协同共治优良款式。
（五）健全长效机制。落实闭环办理，开展“回头看”，结合多部分清理荫蔽违规点位，推进聪慧监管扶植，提拔收集餐饮食物平安管理能力。
针对整治工做存正在的问题取短板，区市场监视办理局将问题导向、方针导向、成果导向，鞭策收集餐饮监督工做愈加精准、高效、规范，守住收集餐饮食物平安底线，切实守护群众“舌尖上的平安”。
3月10日，天心区委常委、副区长郑州掌管召开全区收集餐饮食物平安专项整治摆设大会，区纪委监委、区市场监管局次要担任人，各街道分担带领、各市场监管所担任人参会。会议同步下发了《长沙市天心区2026年收集餐饮食物平安专项整治工做实施方案》，明白整治范畴、沉点使命、时序放置及各方职责，要求单元提高坐位，要求各单元提高坐位，强化协同联动，层层压实监管义务取属地义务，以严抓严管鞭策整治取得实效。细化阶段性工做方针、明白整治沉点取岗亭职责，成立“局次要带领统筹安排、分担带领分片督导、营业科室专业指点、下层所现场落实”四级联动工做机制。局次要担任人按期安排整治进度，多次专题听取工做报告请示，针对商户摸排、平台对接、案件查办等堵点难点现场研判、逐项破解，防止整治工做流于形式、走过场。分担带领常态化下沉各下层监管所实地督导调研，组织餐饮监管专班开展“送训上门”，环绕线上天分核验、现场查抄规范等实操内容开展专题培训，补齐一线法律人员营业短板，提拔专业化监管程度。
